煎金线鱼

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  1.金线鱼剪去内脏和腮洗干净加入盐腌30分钟。
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  2.接着再把芹菜洗干净备用。
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  3.锅里放入油，热锅后放入鱼煎到两面金黄。加入水和豆酱用小火煮。
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  4.汤汁剩少时再加入味精和芹菜。
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  5.收汁后就可以了。装盘，上桌。