鼠壳粿

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  1.野地里摘草～一般要冬天才会有～带点绒毛的这棵～去掉根部～洗净～晒干～掏碎
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  2.锅中放油～倒入黑芝麻（也是掏碎好的）和白罗卜（一样掏碎）～鼠曲草～一起先大火～再小火慢慢熬透～至少要三十分钟～过程要一直搅拌～加上少许白糖～到比较黏稠黑亮～色泽均匀就好了～因为馅是甜的～这皮就不用放太多糖
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  3.盆中倒入糯米粉～｛不要一下全倒～要留大约五分之一～防止一会粘手～或者太稀～加慢慢渗下去～～｝～放炒制好的料倒入一起慢慢像揉面团一样～揉过程底部和手要慢慢加点粉～让它不粘盆～
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  4.揉至均匀～不粘不干正好～待用
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  5.馅料～芋头蒸熟～掏碎