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紫耶菜别名紫包菜、红甘蓝、紫甘蓝、红卷心菜等,以紫红色的叶球为食,富含维生素C及其它维生素,是营养丰富的蔬菜之一。 在植物的花瓣、叶子中,有一种叫“花青素”的色素,当它遇到酸性物质时,就会变成红色;当遇到碱性物 花之所以有五彩缤纷的颜色也是由花里的花青素及其它植物色素共同 这里的三种蔬菜分别是:紫甘蓝、菠菜、胡萝卜,水果是红肉火龙果,紫甘蓝加醋变成紫红色,紫甘蓝加苏打粉,变成天蓝色。
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