花朵面包

小贴士

汤种料的制作方法：
水和粉的比例为5：1，比如100*就加20g高粉，混合搅匀后小火加热搅拌变浓稠至出现螺旋纹状离火。
一次用不完，可晾凉放冰箱冷藏保存一段时间，如果颜色变灰了，就不可再用了。

汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法，汤种面包是在一些面包配方中添加一定比例的汤种面团使该面包更加组织柔软和更具有保水性和弹性，可延缓老化。