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泥鳅浑身是宝,试过菜场买的泥鳅,总觉得没有小时候吃过那么鲜美,最近工人安徽带来一些自己抓的野生泥鳅,烧起来果然鲜美无比,有喜欢吃泥鳅的亲吗??
1、水稍微放多些,泥鳅汤也很营养2、倒泥鳅入锅的时候要动作快,防止泥鳅跳出来,可以冷水下泥鳅,这样泥鳅不会跳得太厉害3、时间煮久些,泥鳅才酥烂好吃
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