雪菜腊肉炒野笋

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  1.先把野笋去壳洗净，青蒜、腊肉洗净切片备用。
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  2.然后把野笋也切成差不多大小的片状备用。
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  3.起油锅先把蒜白、腊肉煸出香味。
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  4.然后放入野笋一起翻炒均匀后加入适量料酒和少许的生抽调味，再一起翻炒均匀。
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  5.再加入适量的开水焖煮3分钟，最好打开盖子加入适量白糖和鸡精调味。大火收汁即可出锅。