黄花鱼炖豆腐

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  1.鱼去内脏剐鱼鳞。洗干用盐，十三香，花椒腌制下在用淀粉把鱼裹好在裹之前要把鱼的水分去掉弄干。腌制20分钟就好了可以下锅炸了。我是掩了一个晚上有些累晚上没去炸。
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  2.鱼腌制好了可以下锅油炸，炸到金黄捞出。把锅里的油捞出洗干净下油把切好的的大肉片下锅炒至熟。加水，加豆腐块加大料加鱼炖一会在家葱姜。
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  3.到把锅里水分烧得不多了时鱼就好了。我喜欢不要太多汤的一般我把鱼都煮的很烂。很入味的那种鱼汤都被鱼和豆腐吸收了。吃鱼和豆腐的时候味道最好。

小贴士

第一次做黄花鱼？没想到味道很好。还是香哈好？有不会做的一查就会做了。学的很快。喜欢香哈。