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在这芬芳的春天里不吃甜品怎么可以？Charlotte 最初指的是以松饼围边做模，以蛋奶沙司或苹果作陷的一种蛋糕。然而为什么样要定其名为夏洛特呢？因为有一种Charlotte 就是主要以 Custard （蛋奶沙司）作陷的。 今天我就不按照传统了、改良一下用红丝绒和水果来搭配完成这个夏洛特！
夹心水果不要调水分太大的夹心、会影响奶油和胚体的口感！
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