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小麦胚芽花朵馒头

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这款面食制作起来非常简单,富含小麦胚芽的粗粮馒头应该成为餐桌上的常客,常吃粗粮有益于身体健康,特别是“三高”人群。

作者: Nina囡囡

小技巧

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    6.把面平均分成20克左右的小面团,像擀饺子皮似的,擀薄一点。
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    7.每五张叠在一起,用刀背用力压出一道痕迹,但是不要切断。
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    8.自上而下卷起来,再从中间切一刀,玫瑰花外形就做好了。
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    9.每个花朵中间放一颗枸杞点缀一下,入蒸锅(不开火),继续醒发20分钟。
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    10.然后大火蒸10分钟,不要立刻开盖子,在锅内焖3-5分钟,健康美味高颜值的馒头就完成啦!
  • 小贴士

    1.喜欢吃甜味的,可以适当加20克白糖或者蜂蜜。
    2.做馒头的面要比做面包的硬一些,这样蒸出来的馒头才有嚼劲。

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