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玉米羹

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玉米羹稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡很適合做早餐哦！ 今天就分享一下玉米羹的做法！

作者: 寶兒-Boyiii

用料

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小技巧

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    6.玉米，草菇分別攪碎。
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    7.撈出玉米梗，加入玉米大火煮滾轉中火煮10分鐘，途中需不停攪拌防止黏鍋。
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    8.再加入菇蓉，繼續攪拌。
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    9.雞肉加少許水和生粉用筷子攪拌均勻加入鍋內煮，繼續攪拌防止黏鍋，再煮15分鐘後按個人口味加入鹽。
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    10.雞蛋用打蛋器稍微打發均勻即可。
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    11.關火，加入雞蛋邊加入邊攪拌。
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    12.香香的雞蛋菇蓉玉米羹完成啦！

    • 小贴士

    1.玉米梗別丟了，可以先留來煮底湯，這樣更香。
    2.将玉米粒加水用搅拌机搅拌，味道更入味。
    3.煮的時候注意攪拌，防止黏鍋煮糊了。
    4.關火再加入雞蛋，這樣雞蛋不會變老，更滑。

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