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三鲜锅贴

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这里的三鲜 是海米，猪肉，西葫芦 哈哈！加了一些马蹄 好吃的不要不要的 锅贴一直都是老妈的最爱 去饭店一笼屉也就8个 卖到七八十 自己做使劲吃个够吧

作者: 芃派社

用料

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小技巧

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    6.准备好后和猪肉馅混合，倒入料酒。
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    7.倒入生抽。
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    8.加入盐。
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    9.胡萝卜擦成丝。
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    10.倒入鲍鱼汁。
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    11.把西葫芦丝挤干水分，混合在馅料里。
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    12.面粉加水，少量分次添加。
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    13.揉成团醒20分钟。
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    14.搓成12克一个的小剂子，擀薄片。
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    15.放进去馅料。尽量平铺。
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    16.对折，整形。
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    17.平底锅放底油，摆上锅贴。
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    18.煎至金黄后加入一层水，与锅贴底平行。
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    19.盖盖子。
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    20.水干后二次加水，盖盖儿，水干后即可。
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    21.出锅摆盘趁热食用。

    • 小贴士

    嫌麻烦可以买现成的饺子皮，不过要擀薄。

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