酱烧秋刀鱼

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  1.秋刀鱼洗净，用刀在鱼身上划几道口！葱、姜、蒜、干红椒切末，青椒切丝备用
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  2.锅中加入少许油，鱼放进去煎，两面呈金黄色
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  3.煎好的鱼用铲子挪到锅边，加入葱、姜、蒜爆香
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  4.加入适量清水，生抽、香其酱、八角、白糖、醋、料酒、盐、胡椒粉！大约煮15分钟。大火收汁，撒上味精、青红椒盛盘即可
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  5.酱烧秋刀鱼就做好了（成品图）