下载APP
打开APP，查看视频做法>>

奶油黄桃蛋糕卷

1.2万点赞 · 45收藏

3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.6万

打开APP收藏菜谱

买了黄桃罐头，做蛋挞剩了一些奶油，喜欢蛋糕卷，所以做了奶油黄桃蛋糕卷！

作者: 银铃10

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.搅打均匀！
  • 点击查看大图
    7.把蛋清倒无水无油的盆中！
  • 点击查看大图
    8.用电动打蛋器搅打，分三次加入40克糖粉！
  • 点击查看大图
    9.把蛋清打发！
  • 点击查看大图
    10.把一半蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮铲翻拌均匀！
  • 点击查看大图
    11.筛入低筋面粉！
  • 点击查看大图
    12.搅拌均匀！
  • 点击查看大图
    13.加入剩下的蛋白！
  • 点击查看大图
    14.翻拌均匀！
  • 点击查看大图
    15.把牛奶倒入黄油中！
  • 点击查看大图
    16.隔水加热至黄油融化，搅拌均匀，凉凉！
  • 点击查看大图
    17.倒入蛋糕糊中，翻拌均匀！
  • 点击查看大图
    18.把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中抹平，振两下，振出气泡，放入烤箱！
  • 点击查看大图
    19.烤箱180度预热，上下火，中层，烤13分钟即可！
  • 点击查看大图
    20.烤好了！把油纸揭开！
  • 点击查看大图
    21.淡奶油加入30克糖粉，打发！
  • 点击查看大图
    22.把打发的淡奶油均匀的抹在蛋糕上！
  • 点击查看大图
    23.把黄桃摆在蛋糕的一边！
  • 点击查看大图
    24.卷成蛋糕卷！
  • 点击查看大图
    25.切块儿！奶油黄桃蛋糕卷做好了！

    • 小贴士

    这个方子做的蛋糕虽然有些繁琐，但做出来的蛋糕很松软，烤好后可直接卷卷儿。卷卷儿后不会开裂，也不用冷藏定型，可直接切块儿！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活