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戚风蛋糕卷

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用小四卷的方子做蛋糕卷，每次做都喜欢的不得了，大家都来试试吧！

作者: 清泉潺潺

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    6.蛋清打发至提起打蛋器呈弯角状态就可以啦；
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    7.此时将烤箱开启上火170度，下火一150度提前预热，然后将三分之一蛋白倒入蛋黄糊，翻拌均匀；
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    8.然后将蛋黄糊再倒入盛蛋白的盆子里翻拌均匀；
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    9.要保证翻拌均匀，但是也不要过分翻拌，避免消泡；
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    10.翻拌好之后倒入铺隔油纸的烤盘，稍震两下，震出气泡；送烤箱；
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    11.烤15分钟左右出炉；
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    12.趁热撕去隔油纸，晾凉；
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    13.抹上提前煮好的糖渍油桃馅儿；
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    14.卷起定型后切件享用吧！
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