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香菇烧油菜

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营养搭配,香菇爽滑,油菜青翠。

作者: 波波48

小技巧

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    6.水淀粉(10克淀粉+20克水)备用
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    7.锅内倒入适量油,油温六七成热下入肉片炒变色
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    8.下入葱片爆香
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    9.下入油菜,大火炒至断生,转小火炒15分钟
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    10.倒入切好的香菇条,转大火炒3分钟。
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    11.加入适量盐调味
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    12.加入适量味精调味,翻炒均匀。
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    13.出锅前淋入水淀粉,翻炒均匀。
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    14.装盘即可。
  • 小贴士

    烫过的香菇,炒出来更爽滑。油菜在切的时候找好纹理,一定要竖着切不能顺丝,否则不易熟。

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