花椒油炝拌土豆丝

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  1.准备食材和调料
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  2.蒜切末，青红椒切丝，香菜切段。
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  3.土豆插丝，多洗几遍，后用凉水浸泡15～20分钟。
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  4.锅烧开水，下土豆丝焯1分钟。
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  5.焯好的土豆丝过凉开水，沥干水。