豌豆粒炒肉丁

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  1.材料准备。市场买回来的豌豆去皮，扒粒洗干净备用，胡萝卜切丁备用！葱姜切好备用！里脊肉切丁，用酱油，花椒面腌一会，加入淀粉备用！
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  2.煮豆粒。将洗干净的豌豆冷水下锅煮10分钟！盛出沥干水分备用！
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  3.翻炒。锅中加入适量油烧热，放入葱姜爆香，加入腌好的里脊肉快速翻炒，放入花椒面，胡萝卜翻炒片刻，最后放豌豆炒匀，最后放盐，酱油出锅装盘！

小贴士

里脊肉提前腌制一会肉会很嫩！豌豆粒想给孩子吃最好多煮一会，软一点好消化！