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丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜炒鸡蛋时一道家常菜,丝瓜含皂甙,粘液质,丝瓜苦味质,瓜氨酸、糖、蛋白质,脂肪,维生素A,维生素C,钙,磷,铁等。丝瓜有杀昆虫作用,丝瓜子含喷瓜素,有竣泻、强心和杀虫作用,丝瓜藤有化痰、止咳、平喘作用

作者: 懒虫为美食改变

小技巧

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    6.炒熟后的丝瓜盛入盘中
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    7.锅中倒入适量油同样烧热倒入打散的鸡蛋炒
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    8.鸡蛋炒好后倒入炒好的丝瓜一起炒
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    9.加入时间的食用盐调味
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    10.加入适量鸡精调味
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    11.出锅前撒点切好的葱花翻炒均匀
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    12.盛入盘中就可以了
  • 小贴士

    中医认为,丝瓜味甘性凉,有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌*、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效,还能用于*、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症,其络、籽、藤、花、叶均可入药。

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