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海绵蛋糕10寸全蛋打发

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戚风蛋糕做了以后，又做全蛋打发的海绵蛋糕，又做了烫面的海绵蛋糕，这三款蛋糕口感都不一样，蛋糕的学问太深了只有不断的做才能知道里面的深奥！

作者: 李振平

用料

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    6.高速搅打10分钟左右
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    7.蛋黄液好了出现了弯沟就行了，同时将玉米油，牛奶，盐，柠檬汁，香草精用打蛋器打匀倒入蛋黄液中搅拌几下
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    8.加入过撒的低筋粉用打蛋器低速打8秒左右，在用刮刀上下翻拌看不到粉就可以了
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    9.烤箱预热150度时间10分钟
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    10.蛋黄糊倒入模具左右摇晃几下，用牙签划z字去泡
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    11.将模具放入烤箱，烤箱设150度时间40分钟，这是烤20分钟的样子，温度计显示150度
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    12.烤完后倒扣在网格上冷却2小时在脱模
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    13.是不是很完美
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