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全麦紫薯小餐包

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平时大家会用紫薯做馒头，花卷，发糕或者其他的面食，我突发奇想用紫薯做成了面包，颜色很漂亮～味道也很棒！淡淡的紫薯香味配上面包特有的松软，让人爱不释口！喜欢的哈友动手试试吧～

作者: Sunny晴mm

用料

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小技巧

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    6.把面团拿出来分成若干份，盖上保鲜膜醒发20分钟
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    7.醒发好的面团用手整形成圆球状，放在烤盘上，中间留出空间
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    8.烤箱里放一碗热水，把烤盘放在中层，开启发酵功能
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    9.面包胚二发结束后拿出来，表面刷一层蛋液，撒适量黑芝麻，烤箱180度预热，上下火
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    10.中层20分钟左右，表面上色后可加盖锡纸
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    11.烤好后拿出稍晾凉后密封，防止表面变硬
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    12.上色较浅，还能看出紫薯本来的颜色
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    13.完整图，可以吃了！

    • 小贴士

    1，白糖放的较少，因为考虑到了紫薯本身的甜味
    2，表面的芝麻黑白均可，或者撒些坚果也可以
    3，烤箱温度和时间根据自家烤箱决定
    4，牛奶要根据面粉的吸水性添加

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