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草莓千层

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上次做了一次草莓千层，很多哈友很喜欢，昨天编好的既然失踪了。今天重新弄了个，这个配方成功率高，喜欢千层的可以试试，这个皮是百搭款的，会了可以做其他东西。

作者: ella-wang

用料

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小技巧

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    6.加入筛好的低筋面粉。
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    7.搅拌好
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    8.用筛子过滤好颗粒。
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    9.这个是完整的面糊。
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    10.保鲜膜包好，放冰箱静一静。
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    11.我的平底锅是六寸的，所以这个面糊可以做七张皮。
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    12.一勺面糊，全程小火。
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    13.等到面糊起泡了说明熟了。用刮刀轻轻刮边沿。
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    14.小心的倒在铺了油纸的东西上。
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    15.弄好一张皮了。我用冷水冲下，然后用干净的厨房布擦干，为了降温，不然皮容易坏。
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    16.总共可以做七张皮。选好漂亮的放在最上面。
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    17.叠起来，包起来，放入冰箱冷藏下。
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    18.奶油加糖，打发它。
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    19.打到可以直立起小勾就可以了。
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    20.把皮拿出来，准备好垫下面的纸皮。
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    21.底下铺层皮。
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    22.一层奶油，喜欢奶油多的可以多放。
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    23.一层草莓。
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    24.再一层奶油。
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    25.盖上去一层皮，然后重复上面的步骤。
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    26.最后的成品。完成后我会放到冷藏里，冷藏一到两小时，然后放保鲜里，随时想吃就切开吃。
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    27.这个是昨天做的，奶油比较多的，也很好吃。
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    28.来一张近照。
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    29.切开的。
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    30.喜欢吃嘛？喜欢就自己做吧。

    • 小贴士

    煎皮的时候不要放油哦，全程小火，煎好一片就要降温，不然皮不好。奶油要打好来，不然容易化哦。我的糖的份量有减少，不喜欢甜的可以适量减少。

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