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清明团子

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清明团子是清明节特有的美食,我们江南地区好多人家都要做这个吃,团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,真是百吃不厌。

作者: 深谷幽兰

小技巧

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    6.和成软硬适中的面团。
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    7.分成50克重的面团,搓圆按扁,中间放上冷藏过的馅料。
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    8.像包包子一样包好收口朝下。
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    9.依次完成上开水锅蒸十分钟即可。
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    10.成品图。
  • 小贴士

    这个团子纯糯米也可做,粉的比例可根据自己的爱好添加。

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