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白切肉

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白切肉我是用五花肉,因为五花肉有肥有瘦,不会像肥肉的腻,也不会像瘦肉的干。配上香香的酱汁很入味

作者: 记得33

小技巧

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    6.装盘
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    7.将大蒜切末,红绿辣椒切小圈,放入小碗中
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    8.在碗中加入醋,六月鲜酱油,味精,香油,盐
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    9.在锅中倒入少许油烧热倒入碗中,搅拌均匀
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    10.将酱汁散在肉上
  • 小贴士

    1.卤肉时要翻动一下,这个入味更均匀
    2.慢慢收汁,水少了要适量加水,时间掌握好
    3.酱汁可以根据自己口味加,可以加点白芝麻,花椒,辣椒粉

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