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阳朔啤酒鱼

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鱼肉的鲜嫩,加上啤酒的清香,番茄,腐乳,豆瓣酱的味道。腐乳最好能买到桂林腐乳,没有买些广东腐乳代替😊第一次吃啤酒鱼是在桂林阳朔,很是美味,那里用的是漓江骨鱼,肉很鲜嫩。家里没有只能拿草鱼或鲤鱼代替。

作者: 晨硕氏13

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    6.待啤酒烧开后放入鱼块,放一块豆腐乳,烧开改小火煮15分钟左右即可。中间加入番茄,最后加青辣椒。番茄加入的早晚根据个人喜好,本人比较喜欢番茄的味道,所以一开始就加入,让番茄煮的烂些,味道全融入汤中。
  • 7.最后加些鸡精出锅,享受美味吧。
  • 小贴士

    郫县豆瓣酱有些咸,不要加太多,加多了可以加些白糖

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