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生姜烧是日式家庭料理的代表之一，做法步骤简单，所以主妇们经常在繁忙的早晨，为家人做上这道非常下饭，且富含维生素B群的料理作为便当。生姜烧其实是用生姜与汁还有酱油等调料，腌制猪里脊肉，使肉入味后，再进行煎制，煎好肉以后把它们直接盖在米饭上，就成了生姜烧便当。下面具体介绍做法，希望您喜欢。
1、没有味醂的话，可以稍微多加一点糖代替。然后咸淡的调节 可以根据各人口味来。2、先煎肉片时，要两面都要煎到。注意火候。
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