下载APP
打开APP，查看视频做法>>

花朵面包

2.3万点赞 · 3179收藏

29.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9552

打开APP收藏菜谱

这款面包好看又好吃，简单的造型，给简单的牛奶面包加分。

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.盖保鲜膜放在温暖处发酵2-2.5倍大
  • 点击查看大图
    7.手指沾面粉在面团戳一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
  • 点击查看大图
    8.直接放到厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
  • 点击查看大图
    9.把面团分成八分相同大小的小面团，盖保鲜膜醒发十五分钟
  • 点击查看大图
    10.八寸模具表面刷一层薄薄的油，把面团揉圆放进模具中
  • 点击查看大图
    11.盖保鲜膜放温暖处发酵至一倍大
  • 点击查看大图
    12.烤箱上下火150度预热，发酵比原来大一倍，表面刷蛋液（用的是刚才和面时的鸡蛋剩下的）
  • 点击查看大图
    13.撒糖粒装饰
  • 点击查看大图
    14.放进预热好的烤箱，上下火150度，下层烤15-20分钟
  • 点击查看大图
    15.烤至表面金黄色即可出炉
  • 点击查看大图
    16.成品图
  • 点击查看大图
    17.拉丝非常好
  • 点击查看大图
    18.来一张内部组织

    • 小贴士

    菜谱中的鸡蛋是一个，打散后30克加入和面，其他留着刷表面，这样不浪费。烤箱温度只供参考，大家还是要按自家烤箱的脾气为准。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活