红枣红糖戚风蛋糕

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  1.准备需要的食材，蛋黄和蛋白分离备用。
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  2.蛋黄加入20克红糖，搅拌均匀。一般红糖买回家都会结块，做蛋糕用的红糖，最好是用料理机再研磨一下，成为红糖粉末状态最好。
  
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  3.加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
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  4.筛入低筋面粉，搅拌到均匀无颗粒即可。红枣去核切碎备用。
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  5.接着打发蛋白，蛋白用电动打蛋器先打到粗泡状态。