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奶香红枣卷

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这是一款奶香扑鼻的馒头,加了红枣更是美味。牛奶补钙、红枣养颜,喜欢的亲快做着吃吧

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.面团发酵两倍大,用手指按压无回缩就发好了
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    7.将面团放砧板上揉光滑
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    8.根据自家喜好切成剂子
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    9.取一个剂子擀成长条状
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    10.将红枣粒撒上去,并卷起
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    11.卷好的剂子用刀从中间切一下,但不要切断
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    12.两边翻起来,底部是这样的
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    13.全部卷好后,进行二次发酵(盖湿布二十分钟) 笼屉里铺湿布,将红枣卷依次放入,之间留点缝隙
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    14.大火烧开,蒸二十分钟,时间到再焖两分钟,快速揭锅盖
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    15.出锅喽
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    16.再来一张
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    17.单独照一个
  • 小贴士

    化酵母用水量要根据当地面粉吸水性来定;红枣的用量可根据自家喜好来定;也可以用牛奶代替奶粉,直接用牛奶化酵母就行。

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