凉拌苦瓜

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  1.准备好所需材料。洗净备用。
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  2.苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，再切成均匀的薄片。
  蒜切末，红椒切丝备用。
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  3.蒜末，放入适量盐，2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。
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  4.锅内烧开水，放入一勺盐。
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  5.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝，焯水一分钟。