椰汁西米糕

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  1.西米用水煮透，过冷水。
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  2.西米加30克糖搅拌铺平。
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  3.吉利丁片冷水泡软。
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  4.椰浆放40克糖小火煮热，再把泡软的吉利片放入煮溶化。
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  5.把煮好的椰浆倒在西米上，放冷后入冰箱冷藏。