双色蛋糕

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6.先在蛋白中加入5滴柠檬汁，再放1克塔塔粉低速打散。
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7.打散的蛋白加入1/3白砂糖，用电动打蛋器中速打。
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8.打到蛋白有细纹时再加入1/3的细砂糖。
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9.加入剩余的细砂糖，继续搅打，打到蛋白液变得越来越硬挺，纹路越来越细就可以了。
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10.先把图5的面糊中加入1/3的蛋白。
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11.拌好的面糊倒入剩下的蛋白里。
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12.用切拌与翻拌的方式把蛋白和面糊完全融合。
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13.把抹茶粉放入盆内，再取适量蛋糕糊放入盆里翻拌均匀。
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14.再取原蛋糕糊的一半吧，倒入抹茶面糊里。
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15.用橡皮刮刀翻拌均匀。
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16.取两个裱花袋分别把原味蛋糕糊和枺茶蛋糕糊装入袋里。
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17.先在烤盘里放了一张油纸，再取抹茶蛋糕糊斜挤在盘中，每挤一行一定要空开一行，挤完抹茶蛋糕糊后再在空格中挤上原味蛋糕糊。然后把烤盘放入预热好的烤箱中，以上下火，150度，中层烤35分钟。
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18.烤好后倒扣在烤网上撕掉油纸放凉，然后我把蛋糕切成了小块。

挤蛋糕糊时一定要力度均匀，做出来才好看，我的就是力度没控制好不均匀啦！