米线

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• 1.准备好菠菜，香菇，鱼豆腐，木耳等自己喜欢吃的菜品。
  
• 2.菠菜切段，香菇，鱼豆腐切片，木耳切丝。
  将配菜葱，豆干，辣椒切丁。芝麻酱或花生酱提前用水拌开。备用
• 3.米线事先煮一下，泡在凉水里。
  
• 4.坐锅，放油，油热后放郫县豆瓣，辣椒，葱花，豆干，等炒出红油后放水。
  
• 5.水开后放一点浓汤汁。搅动锅里的水，等浓汤汁充分溶解后，放入事先准备好的菠菜，香菇，鱼豆腐，木耳等。因为米线是事先煮好的，等蔬菜什么的快煮熟后放就可以。备注：鱼豆腐，木耳，香菇等不容易熟要先放。或者在郫县豆瓣酱炒出红油时放入，炒一下，在放水也可以。