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梅花映雪

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一道简单的小甜品,甜甜的、清香的桂花味,酸酸的山楂糕,小朋友很喜欢。 山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。

作者: 浩轩and馨瑶

小技巧

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    6.山楂糕用花型磨具切成梅花形状。
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    7.把山楂糕摆放到山药片上。
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    8.锅内放一点水烧开,放入冰糖小火熬制全部融化。
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    9.再放入两勺糖桂花继续熬制。
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    10.再用淀粉勾茨,烧开、关火。
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    11.最后全部浇在山药上即可。
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    12.甜甜的、清香的桂花味,小朋友很喜欢的小甜品。
  • 小贴士

    1、山药营养很好,但是山药削皮会有很多黏液,黏液含有大量的植物碱,粘在手上会刺激皮肤发痒,在削皮之前,戴上手套或者套上保鲜袋也行,避免触碰黏液。
    2、山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

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