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豆腐皮:营养丰富,含有铁、钙、磷、*等人体必需的微量元素 猪肉:补肾、滋阴、溢气
1.豆腐皮焯水后比较柔软,更容易打结。2.炒冰糖一定要小火慢煸,这样糖不容易糊。3.最后用大火收干汤汁,汤汁炖入豆腐皮结里更有味。
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