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海参蒸蛋

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金沙参,出产于澳洲金山海域,以深海藻类、微小生物、细沙为食物链。捕捞时以生长期三至五年龄个体选捕,天然晾晒,无添加、无后期加工。它优质蛋白含量高达50%,富含人体渴求的精氨酸和多种微量元素,“海参肽”“海参皂甙”“海参粘多糖”等含量在海参家族中名列前茅。是海参中的极品,少有的高蛋白,低脂肪,低糖,无胆固醇的营养保健品。

作者: 珏品居

小技巧

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    6.用过滤网过滤气泡。
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    7.白沙筋切碎,加入蛋液中。
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    8.封上保鲜膜。
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    9.放入烧开水的蒸笼,盖上盖子,转中火,蒸15分钟。
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    10.锅热入油,将金沙参和葱放入一起翻炒。
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    11.加入酱油,关火。
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    12.蛋蒸熟,淋上炒好的金沙参,美美享用。
  • 小贴士

    金沙参不用炒太久~

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