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花生酱曲奇是做了蔓越梅曲奇和花生牛扎糖后,忽然间就想结合起来试试了。立马去超市买了一瓶花生酱,不过说真的,由于火候掌控问题加上家里只有12L的小烤箱,所以觉得制作过程还是有点小麻烦的,当然如果家里是30L的大烤箱,还是蛮好做烘培的。花生酱曲奇因为放了红糖白糖粉和有甜味的花生酱,因此非常甜腻,对于不太喜欢太甜口味的人士,建议白糖粉就可以取舍了,对颜色没有太多要求的红糖也可以不要。接下来,请跟着我的步骤来制作曲奇饼干。
烤制曲奇是比较要耐心的,最好是盯着烤箱,曲奇边缘开始着色便赶紧光火,不然烤出来的饼干颜色黑焦,不仅不健康,也难看。然后糖的掌控,如果不喜欢吃甜食或者糖尿病患者,糖的比例可以减半或者不放糖。红糖是为了颜值更高才添加的,朋友们根据自己的情况增添即可。本款曲奇,很适合一杯热牛奶的早餐时光,亦适合一杯美式咖啡的下午茶☕️约上三五密友,一起吃着曲奇聊聊心里话吧❤️
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