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苦瓜酿肉

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这道菜看起来复杂,其实做起来还是比较容易的。这道菜能给客人带来眼前一亮的感觉。既好看又好吃的苦瓜酿肉有点与众不同哦!

作者: 欣绿

小技巧

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    6.在蒸的同时,可以将姜,蒜切成末,枸杞用温水泡开备用。
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    7.将蒸好的苦瓜墩从蒸锅里端出来。
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    8.将蒸苦瓜墩盘里蒸出来的汁倒入炒菜锅里,放入一匙半生抽,加入切好的姜末和蒜末,等汤汁热起来后淋在苦瓜墩上,然后放上泡好的枸杞装饰一下就可以。一道既好看又美味的苦瓜酿肉就可以端上桌了。
  • 小贴士

    蒸苦瓜时一定要等水开了再放进去,不要长时间蒸,蒸的时间太长苦瓜容易变黄,颜色就不会这么好看了。

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