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葱味飘香的咸桃酥

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这款加了香葱和盐的桃酥,非常适合喜欢咸口点心的朋友们哦,尤其是获得我家男士们的好评。

作者: Nina囡囡

小技巧

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    6.随后用手团成大小基本一致的圆球,待用;
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    7.这里我示范一个桃酥整形的方法,用月饼模的花头直接按压在小圆球上,不仅比用手压得好看,还比装在月饼模具中造型美观;
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    8.烤箱提前预热:上火180℃,下火170℃。中上层烤15分钟左右,烤箱不同温度时间也不同,如果你的烤箱温度高就调低温度,要注意观察,桃酥上色稍微深一点就可以了。
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    9.烤的时候,简直是满屋飘香啊,葱香味四溢,让人馋死啦。
  • 小贴士

    1.不能省掉小苏打和泡打粉,不然口感硬梆梆,不好吃。

    2.香葱碎无需添加过多,因为会影响面团的成团,有可能导致成品散掉,或者增加面团的含水率。

    3.烘烤的具体时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况来进行调整,同时也和你做的桃酥大小有关。

    4.烤盘上垫油纸/油布/耐高温硅胶垫,不可用锡纸,会使桃酥粘在锡纸上。

    5.没有模具也无妨,用手掌直接按压就行了,反正吃到肚子里面都一样啦。

    6.完全冷却后,密封保存。

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