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三黄鸡炖土豆

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作者: 朵er妈的厨房

用料

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    6.锅里放油，凉油放入花椒大料，辣椒段炒香后加入葱姜蒜
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    7.炒出香味后倒入鸡块儿，继续翻炒2-3分钟
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    8.倒入料酒，白糖、生抽、豉油鸡汁，翻炒均匀上色
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    9.倒入两小碗开水，大火烧开转小火炖10分钟
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    10.10分钟后放入土豆块儿，大火烧开放入盐调味，转小火继续炖7-8分钟
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    11.到时间后开大火收汁，汤汁收至浓稠，也可以到自己喜欢的程度，关火撒少许鸡精调味，装盘后放入香菜装饰即可

    • 小贴士

    1.没有豉油鸡汁也可以用蚝油加少许老抽，2.汤汁不用收的太干

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