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这是一款用电饼档烙制的家常肉饼,非常好操作,薄薄香酥的外皮,配上溢着葱*无穷……
肉馅尽量选择三分肥七分瘦的,这样的肉饼口感不柴,和面团时一定要和的偏软,这样烙出的肉饼口感才酥香且不硬,如果家中没有电饼档用不沾平底锅也可以,要注意火候不要太急。
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