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锅包肉是东北传统名菜，到现在改良的版本也比较多，最多的就是番茄酱勾芡汁的版本，但我还是喜欢吃小时候没有番茄酱做的，酸甜可口的老式锅包肉，不用淀粉勾芡完全用糖醋汁熬出来的满满的回忆啊
锅包肉一定要用大豆油才能做出好的味道，最后的糖醋汁不用淀粉勾芡，将糖醋汁熬至浓稠起大泡就好了
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