家常烧鸡腿

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  1. 姜，切丝；蒜，拍碎；香菇，切片；放旁边备用
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  2.然后准备，白糖，十三香，椒盐，花椒，干红辣椒，八角（豆瓣酱可用可不用）
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  3.还有，料酒，生抽（如果想颜色深些可以用老抽）鲜贝汁，芝麻香油。
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  4.把鸡腿洗净，用剪刀将鸡肉剪开，但要连着骨头。然后，放椒盐，白糖，十三香，鸡精，料酒，生抽，鲜贝汁，芝麻香油。翻拌均匀，腌制半小时以上方便入味
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  5.然后，锅预热放1勺猪油，烧至冒烟。把鸡腿一个个放入，煎至2面金黄