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自己拥有厨艺才是女王,这鳗鱼在潮汕地方很多地区的餐厅都是招牌菜来的,也是女王的最爱(酸梅蒸鳗鱼)今天我就改柠檬蒸,也很不错哦,有柠檬的清香味,
鳗鱼身有点凋凋的,用盐和生粉抓洗干嘛,也可以放冰箱冷藏冻僵了拿出来用刀割白色就可以了,我买了一条可以做三盘蒸,切片要均匀点
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