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可可戚风

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两天不做个蛋糕觉得少点啥，越做越熟练，关键做完有人捧场。切成小块随时当零食就吃了！

作者: 逗

用料

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    6.电动搅拌机低速搅拌至鱼眼泡状时加入20g白糖继续搅拌。
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    7.蛋白搅拌出有不易消失纹路时再加入剩余的20g白糖继续搅拌。
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    8.搅拌至干性泡沫状，提出搅拌器有尖尖不倒的小尖角。
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    9.取三分之一的量放入搅拌好的蛋黄液中，用翻拌炒菜法搅拌均匀。
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    10.把剩余的蛋液倒入继续搅拌均匀。
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    11.搅拌均匀的液体倒入模具，15厘米的高度震动几次，把里面的气泡振出来。
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    12.烤箱170度预热5分钟后，放入下层设置120度60分钟开烤。
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    13.15分钟的模样。
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    14.45分钟的模样。
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    15.1小时后的模样。
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    16.端出来立即倒扣在烤网上晾凉。
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    17.光摆造型啦，切开后发现正面照没照，抱歉！
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    18.吃着还是松软的。
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