酱焖鲫鱼

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  1.把鱼清理干净，在鱼身上改刀，用料酒腌制会。
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  2.把鱼煎至两面金黄。
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  3.准备半头蒜和姜片，一把红辣椒。
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  4.油烧热，下入红辣椒蒜姜片。红辣椒炒到有点变色即可。
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  5.放酱，炒至变色。