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一道开胃可口健康的小菜，向注重热量摄取的亲们极力推荐。茄子用蒸免去了煎、炸的油腻与高热量，而茄子富含维生素E、还有活血化淤 抗癌等等功效，相信健康从口入、选择健康的饮食就是选对健康的方法。
1、蒸茄子的时候，途中不要揭锅盖，这样茄子不好熟。2、根据自己的口味，可以随意加减调料用量。
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