手擀面条

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  1.准备适量的中筋面粉，往里面放入2g盐，一个鸡蛋。
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  2.往面粉里慢慢加入温开水，边加边用筷子搅拌成块状。
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  3.用手揉成一团，揉到成光滑均匀面团。
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  4.揉好的面团用保鲜纸包住，醒面半个小时。
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  5.醒好的面再揉5分钟，让面条煮起来更劲道。