红烧冬瓜块

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  1.把冬瓜去皮，顶刀切成厚片，然后切成块，放入盘中备用。
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  2.把葱姜蒜切沫，香葱切成沫。
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  3.锅烧热下入色拉油10克左右，下入切好的葱姜蒜沫爆香，放入料酒 耗油，炒出香味，然后放入焯好水的冬瓜块翻炒。
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  4.锅中放入清水300克。
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  5.依次加入盐 鸡粉 白糖 老抽 蚝油 味精，改中火炒2分钟。