老北京桂花酸梅汤

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  1.原料全家福?
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  2.乌梅洗净用温水泡30分钟后再次冲洗（至少洗十遍），洗至炭火味减小。除冰糖和糖桂花外其余原料洗净备用。
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  3.原料倒入锅中，加水大火煮开。
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  4.煮开后转中火，煮半个小时至水减少一半。
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  5.加糖桂花和冰糖再煮5分钟关火。（糖桂花图如下）