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软糯小窝头

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玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、*基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。

作者: 壴壴

小技巧

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    6.把醒好面团平均分成若干个小剂子,揉圆。
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    7.取其中一个小剂子用手心搓成锥形。
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    8.左手托住搓好的锥形,右手大拇指放在锥形的底部,其余的四根指头放在锥形外面,大拇指朝里面用力捏出窝,边转圈边捏窝。
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    9.捏到窝的大小深度合适,窝的四周也厚薄均匀时,窝头就做好了。
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    10.依次将窝头全部做好,放入蒸锅。
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    11.蒸锅上气后再蒸十五分钟即可。
  • 小贴士

    1、玉米面窝头适宜老年人、心脑血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人。
    2、 小儿、消化力弱者不宜多食。

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